Servi pour l’ensemble de la table

Sandre Fumé

Tartelette/Choux/Caviar Kristal/Sauce Coquillage

Saint-Jacques

Truffes Noires/Bouillon de Pot au Feu/Moelle de Boeuf/Gomazio

 Homard Breton

Potimarron/Caviar kristal/Homardine

Turbot

Choux fleur/Truffes Noires/Sauce Vin jaune

Chevreuil

Raviole de légumes/Légumes Racines/Sauce Grand Veneur

Mont d’Or

Truffes/Pomme de Terre

Sapin

Marron/Clémentine

*Par Personne hors boissons